【UMAMI缶】

熨斗・銀糸付き|《熟成パルミジャーノ》の濃厚ビスキュイ

1.
一枚の約30%がチーズとアーモンド
24ヶ月熟成DOP認定パルミジャーノ×自家焙煎アーモンド。
2.
100%米粉、甘くない大人のビスキュイ
小麦粉不使用。グルテンが気になる方にも。
3.
伝説のチーズケーキから誕生
「土台だけ売ってほしい」というファンの声から生まれた一品。
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Regular price
¥5,500
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お好きな組み合わせでいくつでも。全国一律 送料 1000円(冷蔵便込)

商品仕様
【内容量】 42枚入り・24枚入り
【箱のサイズ】  42枚入り:約縦12m × 横12cm × 高さ5cm、24枚入り:約縦12m × 横12cm × 高さ3cm
【原材料】米粉(熊本県産)、パルミジャーノ・レッジャーノ、アーモンド、米油、牛乳、きび砂糖、片栗粉、塩 
【アレルギー情報】本品に含まれるアレルギー物質(28品目中):乳・アーモンド
【賞味期限】発送日を含め2週間程度
熨斗と銀糸付きの特別仕様

大切な方への贈り物にもふさわしい、 上質なパルミジャーノ・レッジャーノ ビスキュイ缶。

 

甘さを抑えた味わいは、お酒にも、お茶の時間にも。

 世代を問わず、どなたにもお愉しみいただけます。

 

手に取った瞬間に感じる、ずっしりとした心地よい重み。 その「きちん」とした佇まいは、 大切なシーンでの贈りものに、そっと華を添えてくれます。

 

お菓子は言葉のかわりに想いを届ける、お手紙のような存在。

この一缶が、あなたと誰かの心をつなぐ 小さな「鎹(かすがい)」となりますように。

 

※志の場合は結び切り(固結び)となります。

「100%米粉」使用
贅沢なパルミジャーノ・レッジャーノ
ビスキュイ

一日の終わりに、自分をほどく「UMAMI」の時間

目がまわりそうな一日を乗り越えて、

ようやく訪れる、静かな夜。


「今日もお疲れさま」

そう自分を労う時間に、そっと寄り添うおやつがあったなら。


そんな想いから、大人のビスキュイ「UMAMI缶」シリーズは始まりました。

目指したのは「チーズ風味」ではなく「チーズそのものを愉しむ」味わい。


大人の心と体をじんわりと満たしてくれる、特別なひと缶ができました。

「約30%がチーズとアーモンド」の
パサつかない贅沢な配合

一般的なパルメザンチーズではなく、

24ヶ月熟成されたDOP認定(イタリア政府認定)のパルミジャーノ・レッジャーノ使用。


米粉のパサつき、粉っぽさを感じないよう、

焼き加減は1分単位で調整し、配合にもこだわり抜きました。


一枚のビスキュイの「約30%がアーモンドとチーズ」という贅沢な配合です。

パルメザンチーズとの違い

「パルメザン」は、パルミジャーノ・レッジャーノ風に作られた製法や熟成期間も異なるチーズの総称です。

対して、「パルミジャーノ・レッジャーノ」は、イタリアの限られた地域で、800年以上続く伝統製法でつくられた、厳格な審査をクリアした、選ばれしチーズです。

「自家焙煎」の香り高いアーモンド

アーモンドも各地から取り寄せ、

チーズに負けない旨味の強いものを厳選。

一粒ずつ自社で丁寧に焙煎しています。


アーモンドプードルを使用するよりも、ぐっとコクが増し、

香ばしさをより感じられます。大事なひと手間です。

こんなアレンジはいかがですか?

パーティーやちょっと特別な気分を
味わいたいときに。

お家でのパーティーや、大切な場所へのお呼ばれに。

そして一週間がんばった自分を労う夜にも。


そのままはもちろん、ときにはクラッカーのように。

クリームチーズにオリーブ、アンチョビを添えて。

ぜひ、お気に入りの一杯とお皿とともに。

甘いものがお好きな方はカシスやベリー系のコンフィチュールを

上に乗せるのも愉しいアレンジです。


自由な発想で、あなただけの「美味しい時間」をお愉しみいただけたらと思います。

「甘すぎない」からこそ、
「贈る相手を選ばない」お菓子です

お酒に合わせれば、贅沢なおつまみのように。

シャンパンや辛口の白ワインはもちろん、

アイラモルトのようなスモーキーなウイスキーとも相性抜群です。


お茶の時間なら、深煎りのコーヒーやアールグレイ、ほうじ茶を。


グルテンを気にされている方や甘いものが苦手な方へ、

大切なあの人へ「ほっとする時間」を贈りたい。

そんなシーンにぴったりのギフトです。

【おすすめペアリング】
  • お酒と愉しむ:
    白ワイン(シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン)・赤ワイン(ピノ・ノワール)・ウイスキー・ブランデー
  • お茶と愉しむ:
    紅茶(アッサム、ダージリン)・ハーブティー(ローズマリー、カモミール)

言葉のかわりに想いを届ける、
「お手紙」のようなひと缶を

パッケージは、「気取らない」けれど、「さりげないオシャレさ」を。

円が重なり合うデザインには、人と人がつながる縁(えん)を込めています。


私たちは、お菓子は言葉のかわりに想いを届ける

「お手紙」のような存在だと考えています。


贈る人と、受け取る人。

今日のわたしと、明日のわたし。


「ありがとう」

「おつかれさま」


そんな大切な気持ちをお菓子に乗せて。

このひと缶が、あなたと誰かの心をつなぐ、小さな「鎹(かすがい)」となりますように。

【クラフター / 開発者からのひとこと】

実はこのビスキュイ、以前に販売していたチーズケーキの土台として使用していました。


ケーキを召し上がったお客様から「この土台だけでも買えないの?」というお声を多くいただき、商品化しました。


まさかケーキの土台に注目されるとは思わず、驚いたことを今でも覚えています。

土台にもこだわったことが食べていただく方に伝わったことも嬉しかったですね。


いつかまた、あのチーズケーキも皆さまにお届けしたいですね。

-大野 / クラフター

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熨斗・銀糸付き|《熟成パルミジャーノ》の濃厚ビスキュイ
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