




【オリエンタルな森】を食す。
大地に眠る、生きる「根」のジンジャー。
力強く、甘い「樹皮」のシナモン。
太陽を浴び、発酵させた「葉」のアッサム。
開花を待つ、花の「つぼみ」のクローブ。
刺激を秘めた、小さな果実のブラックペッパー。
エキゾチックで、爽やかな果実のカルダモン。
根から果実まで。
ひと粒に凝縮された、植物を巡る旅。
1. あじわい

豊かなコク、
甘美な芳香、
そして鮮烈な余韻。
口に含むと、まず広がるのは、発酵させたアッサムティーの芳醇な香りと、濃厚なコク。丁寧に抽出された茶葉は、エネルギッシュな異国の森を想わせます。
次に、琥珀糖がゆっくりと溶け出すと、シナモンの温かな甘みに、カルダモンのエキゾチックで柑橘を思わせる爽やかさが、重なり合います。
そして、最後にジンジャーとブラックペッパーがもたらす、ドライな辛みのアクセント。北海道産のてん菜糖の、キレのある甘味が、複雑なスパイスと、コク深いアッサム茶葉の個性を引き立てます。
エキゾチックな甘さと、爽やかさ。そして、スパイシーな刺激が織りなす、エネルギッシュな調和を、心ゆくまでお愉しみください。
2. 3つの食感

シャリッ、ぷるんっとみずみずしい。
呂色 roiroは、モデリング技術と3Dプリンターを組み合わせ、他にない美しいデザイン性と造形美を探求しています。
『木の実』の琥珀糖シリーズは上部と下部で異なる食感を楽しめるように設計しました。
上部は、凹凸の強い多面体に設計。大きな角を生み出すことで、結晶が付きやすくなり、「シャリッ」とした心地よい食感を引き立てています。
一方、下部は繊細なプリーツ状にすることで、「ぷるんっ」とみずみずしく、なめらかな口どけを実現しました。
上部のシャリっとした食感と、下部のぷるんとみずみずしい食感。対照的な食感が、奥行きのある味わいをつくり出しています。
3.『木の実の琥珀糖』への想い

琥珀糖は、寒天(海藻)、砂糖(てん菜)、そして水だけで作られる、とてもシンプルなお菓子です。
だからこそ私たちは、余計なものを加えず、素材そのものの繊細な香りと味わいを大切にしています。
一粒の中に閉じ込めたのは、森の情景。
素材の香りと味わいを丁寧に引き出し、森の静かな美しさやエキゾチックなエネルギーを木の実のかたちに凝縮しました。
ひと粒口に含むと、香りがふわりと広がり、森を食す体験へと誘います。
やさしい甘さに、豊かな香り。深く呼吸するような、心が整うひととき。忙しい日常の中で訪れる、小さなリフレッシュの時間です。
この一粒は、あなた自身の新しい一歩を後押しするエネルギーに。大切な誰かの挑戦や節目に寄り添うエールにも。
森を凝縮した木の実を、どうぞ特別なひとときにお愉しみください。